Vielsalm: journées du patrimoine pour les amoureux et amoureuses de la myrtille !

" Chaque année, le 2e week-end de septembre ont lieu les Journées du Patrimoine ! Cette fois-ci, la Racinothèque et Convention Culture vous invitent à les rejoindre dans la clairière du Grand-Bois pour en apprendre plus sur un incontournable du patrimoine gourmand salmien... la myrtille !

Laissez-vous guider par Bernadette Remacle et découvrez les secrets de la perle noire de l’Ardenne… Au fil de la balade, vous pourrez déguster quelques produits régionaux et rencontrer différents acteurs du folklore salmien (La Confrérie de la Myrtille de Salm, les Macralles du Val de Salm, la Maison du Pays de Salm). Une belle balade en perspective ! "

Dimanche 14 septembre 2025 à 13 h et 15 h (durée 1 h-1 h30) • Gratuit • sur Réservation

Infos et réservations : 080/21.70.45 • racinotheque@bibliotheque-vielsalm.be

Deux balades guidées. Dégustations et animations.

Avec, comme guide, Bernadette REMACLE, guide ambassadrice de la Haute Ardenne.

Des animations par la Confrérie de la Myrtille de Salm, les Macralles du Val de Salm et la Maison du Pays de Salm. Tout public. Gratuit. 

RDV à la clairière du Grand-Bois à Bèchefa, 6690 Vielsalm.

Organisation > Racinothèque • 080 21 70 45 racinotheque@bibliotheque-vielsalm.be.

À propos de la myrtille

" Les Salmiens n’auraient-ils pas le sang bleu ?

Rares sont les habitants de nos régions à n’avoir jamais récolté puis savouré la véritable myrtille de nos riches sous-bois. Pourtant qui peut se vanter d’en connaître l’incroyable histoire et la place si forte qu’elle occupa dans la société locale de jadis ? Essentielle jadis à la vie des habitants de nos localités, elle est aujourd’hui surtout devenue un élément de folklore qui rythme l’année des habitants de Vielsalm.

Peu de gens se souviennent qu’il fut un temps où l’envoi des récoltes se faisait par wagons entiers vers de nombreuses villes, et même en Angleterre, pour y teindre naturellement le textile. Peu de gens savent que des travailleurs saisonniers rejoignaient en nombre le pays de Salm pour assurer d’abondantes récoltes.

Peu de gens osent imaginer que la myrtille constituât, pour les femmes et les familles les plus pauvres, un appoint financier important et qu’en cela, la récolte nécessitait le soutien précieux des enfants largement absents de l’école durant cette période.

Les pessières bien éclairées du Grand-Bois conviennent bien à la croissance des myrtilles. C’est là, sur le site de Bèchefa, que cette petite baie, devenue véritable patrimoine gourmand pour les habitants de la région de Vielsalm, livrera ses secrets au fil d’une balade guidée.

(Trois éminents représentants de la Confrérie de la Myrtille)

 En compagnie d’une raconteuse, d’une ensorceleuse, d’une amoureuse de sa région, entrons dans l’histoire de cette petite commune en Ardenne, cueillie depuis des temps immémoriaux et largement commercialisée aux XIXe et XXe siècles. Le parcours ne manquera pas de vous proposer des haltes gourmandes mettant à l’honneur quelques spécialités aux « Frambâches ». Et qui sait, vous croiserez peut-être même notre vieille amie, Gustine Maka ! "

(j'ai emprunté les textes en italiques sur les pages FB de la Racinothèque et de Convention Culture !)
J.G.